Coentros e Alho - As minhas receitas

Cogumelos recheados

Ingredientes:
 4 Cogumelos frescos
 100g de Bacon
 Queijo Mozzarella
 3 Dentes de Alho
 Azeite
 Sal e Pimenta q.b.
 Oregãos


Preparação:

• Prepare os cogumelos e reserve os pés.
• Numa frigideira coloque o alho picado, o azeite, sal e a pimenta e deixe alourar em lume brando.
• Pique o bacon em cubinhos e os pés dos cogumelos. Adicione à frigideira e deixe alourar de forma a que o bacon fique dourado. Deixe cozinhar por alguns minutos. Retifique os temperos.
• Numa travessa disponha os cogumelos com a cavidade para cima.
• Recheie com o cozinhado na frigideira, coloque o queijo mozzarella ralado por cima de cada um e polvilhe com oregãos.
• Leve ao forno cerca de 20 minutos a 180º.

M.C.